Gestur þáttarins er Rut Helgadóttir matgæðingur, en Rut rekur Bitakot og ritstýrði Gestgjafanum um árabil. Rut sýnir hér og sannar af hverju hún er ókrýnd matardrottning Íslands en réttirnir eru í senn einstaklega bragðgóðir, ævintýralega spennandi og merkilega auðveldir í framkvæmd.