Pítsa sem geymist í þrjú ár við stofuhita

Mynd/AP

Vísindamönnum við rannsóknarmiðstöð bandaríska hersins í Massachusetts hefur nú tekist að framleiða pítsu sem geyma má í þrjú ár við stofuhita án þess að hún skemmist. Pítsa er sá matur sem flestir hermenn í bandaríska hernum biðja um en vandamálið hefur verið að láta hana endast nægilega lengi. 

Bandaríski herinn hætti að notast við dósamat árið 1981 og notar nú í staðinn svokallaðan MRE-mat, eða „meals ready to eat“, á þeim svæðum þar sem hermenn hafa engan aðgang að eldhúsi. „Þú getur í raun sett pítsuna á eldhúsborðið og geymt hana í umbúðunum í þrjú ár og samt borðað hana,“ segir Michelle Richardson, vísindamaður við herstöðina. 

Vandamálið við að útbúa endingargóða pítsu er rakinn í sósunni og ostinum. Um leið og hann kemst í deigið verður það seigt og tekur að mygla. Með því að nota blöndu úr sykri og salti er vatnið nú bundið í sósunni og ostinum og kemst ekki í snertingu við deigið. 

mbl.is

Bloggað um fréttina

Fellihýsi Coleman Westlake
Fellihýsi að stæðstu gerð til sölu. Sturta, klósett, heitt og kalt vatn, loftkæl...
Stofuskápur úr furu til sölu.
Skápur úr furu ,hentar vel í sumarbústaðinn 9000 þúsund kr., hæð 200 cm, breidd...
Bræðraborgarstígur 49
Til langtímaleigu 2ja herbergja 52 fm íbúð í Reykjavík (101). Leiga 170 þús/mán...
HANDRIÐ _ SMÍÐUM OG SETJUM UPP
Þú finnur yfir 1000 myndir á FACEBOOK síðunni okkar, Magnús Elías / Mex bygginga...
 
Framhald uppboðs
Nauðungarsala
Uppboð Einnig birt á www.naudungarsolu...
Vélavörður
Sjávarútvegur
Vélavörður Vísir hf. óskar ef...
Háseti
Sjávarútvegur
Háseti Vísir hf óskar eftir a...
Félagsstarf
Staður og stund
Árskógar Opin smíðastofa kl. 9-15. Opið ...