GRÆNMETISSÚPA

Hráefni

» 225 g kál eða grænmeti (notum það sem til er í ísskápnum)

» 100 g tómatar

» 50 g litlar pastamakarónur eða brotið spagettí

» 500 ml vatn

Fyrir 4

Aðferð

Steikjum kálið og smátt skorið grænmetið  í olíu í potti í 5 mínútur. Bætum vatninu Og tómötunum saman við og hitum allt saman að suðu. Setjum að lokum pastað út í súpuna og sjóðum hana í þann tíma sem gefinn er upp á pastapakkanum, hrærum í öðru hverju. Kryddum eftir smekk hvers.

_{Uppskrift úr bókinni Einfalt með Kokkalandsliðinu (Árni Torfason ljósmyndari)}

Tips: Það steinliggur að nota baunir í þessa súpu. . Hér þarf að nota kraft til að fá bragðið.