STERKKRYDDAÐUR KARFI

Hráefni

» 1 msk karrí

» 1 msk engiferduft,

» 1 sítróna

» 2 msk salt

» 1msk svartur pipar

» 4 karfaflak

Fyrir 4

Aðferð

Skerum karfann í fallegar steikur og kryddum hann með kryddblöndunni sem er blandað saman. Steikjum karfann á heitri pönnu í eina mínútu á hvorri hlið. Við klikkum auðvitað ekki á því að kreista smá sítrónu yfir fiskinn áður en hann er borin fram. Berum fram með bakaðri kartöflu og tómatsalsa.

_{Uppskrift úr bókinni Einfalt með Kokkalandsliðinu (Árni Torfason ljósmyndari)}