Uppskriftin sem gerir þig að stórstjörnu

„Það er alltaf svo gaman að vera spenntur fyrir uppskriftum sem maður veit að eru 100% „success”. Svona uppskriftir sem allir elska og þú öðlast 15 mínútna frægð í vinahópnum eða á vinnustaðnum. Þetta er einmitt þannig uppskrift…þú skilur um leið og þú smakkar. Þriggja laga hráfæðinammi með möndlu og döðlubotni, hnetumulningi og súkkulaðisósu. Hollt en ómótstæðilega gott,“ segir Berglind Guðmundsdóttir matarbloggari á Gulur, rauður, grænn og salt. 

Botn

200 g möndlur (ég notaði möndlur með hýði frá Himneskri hollustu)
250 g steinlausar döðlur, t.d. frá Himneskri hollustu
1 ½ tsk vanilludropar

1. Setjið hráefnin í matvinnsluvél og vinnið þar til hráefnin eru orðin að einni deigkúlu. Ef döðlurnar eru ekki nægilega safaríkar gæti þurft að setja nokkra dropa af vatni út í og þá ætti þetta fljótlega að mótast í kúlu.
2. Setjið deigið í form og mótið þykkt að eigin vali. Botninn hjá mér var um 1 cm myndi ég halda.

Miðlag

1 msk hnetusmjör
1 msk kókosolía (í fljótandi formi)
30 g möndlur, saxaðar

1. Blandið hnetusmjöri og kókosolíu saman og hellið yfir botninn.
2. Stráið söxuðum möndlum yfir allt og látið inn í frysti í um 20 mínútur.

Súkkulaðikrem

3 msk kókosolía, fljótandi
2 msk kakó
1 msk hnetusmjör

1. Blandið hráefnunum vel saman. Takið nammið úr frysti og hellið yfir nammið.
2. Skerið í bita og geymið í kæli eða frysti.

• Blogga um frétt