Ferskur og fljótlegur kjúklingaréttur sem hentar vel með bragðmiklu salati, sætum kartöflum og kaldri jógúrtsósu.
4 msk olía
safi úr 1 sítrónu
2 msk smjör
½ tsk pipar
1 tsk salt
1 msk ítölsk kryddblanda
4 stönglar rósmarín
l sítróna skorin í sneiðar
2 kjúklingabringur
1 sæt kartafla í teningum
Það er gott að ausa safanum yfir kjúklinginn nokkrum sinnum á meðan hann er að bakast í ofninum.