Eru egg frá hænum sem fá að hlaupa um gras og móa hollari en hin hefðbundnu egg frá hænum sem lokaðar eru inni í búrum alla daga? Já, líklega, ef vel er hugsað um hænurnar.
Í könnun sem gerð var árið 2007 af Mother Earth News var skoðaður munurinn á næringargildi í venjulegum eggjum annars vegar og „frjálsum“ eggjum hins vegar. Frjálsu eggin innihalda þetta umfram venjuleg egg:
Tvisvar sinnum meira af omega-3 fitum.
Þrisvar sinnum meira af E-vítamíni.
Sjö sinnum meira af A-vítamíninu betakarótín.
Fjórðungi minna af mettaðri fitu.
Þriðjungi minna af kólesteróli.
Frjáls egg eru oft með appelsínugulari rauður og bragðast að áliti margra betur.