RSS þjónusta RSS | Podcast Podcast | Minnka letur Stærð Stækka letur
Þú ert hér: mbl.is > Matur og vín > Meistaramatur

Meistaramatur

Meistaramatur | mbl | 26. janúar

Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (þáttur 3)

Þriðji þáttur um Kokkalandsliðið sem ber heitið Ertu í mat? er kominn á netið, en hann sýnir undirbúning hjá kokkalandsliðinu fyrir Heimsmeistarakeppnina sem haldin verður Expogast- Culinary world cup í Lúxemborg dagana 20. - 24. nóvember 2010 næstkomandi og eru hér áður óbirtar myndir af matnum omfl Sjón er sögu ríkari. Meira
Meistaramatur | mbl | 26. janúar

Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (Þáttur 2)

Annar þáttur um Kokkalandsliðið sem ber heitið Ertu í mat? er kominn á netið, en hann sýnir undirbúning hjá kokkalandsliðinu fyrir ól 2008 í Erfurt Sjón er sögu ríkari. Meira
Meistaramatur | mbl | 26. janúar

Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (þáttur 1)

Landslið Klúbbs Matreiðslumeistara "Kokkalandsliðið"hefur hafið undirbúning sinn fyrir næsta stórmót! Að þessu sinni er það heimsmeistaramótið í matreiðslu í Lúxemborg 2010 sem stefnan er sett á Undirbúningur fyrir heimsmeistaramót í matreiðslu sem haldið verður á næsta ári stendur nú sem hæst. Til að kynna sögu liðsins og frábæran árangur íslenskra matreiðslumanna á erlendri grundu, hefur Klúbbur matreiðslumeistara ákveðið að framleiða 3 sjónvarpsþætti um Kokkalandsliðið okkar. Þar sem matreiðsla og efni um mat nýtur gríðarlegra vinsælda í sjónvarpi þykir okkur tímabært að almenningur fái tækifæri til að kynnast starfi Kokkalandsliðsins heima í stofu. Meira
Meistaramatur | mbl | 28. febrúar

Lax

Einfaldur og skemmtilegur forréttur Meira
Meistaramatur | mbl | 28. febrúar

Steikt bleikja undir stökku brauði

Skemmtileg útfærsla á steiktum fisk þar sem brauðið verður stökkt með mjúkum fisk undir. Meira
Meistaramatur | mbl | 14. febrúar

Sashimiplatti

Sashimi er þunnt skorinn fiskur og borðaður með soyasósu ,pikkluðu engiferi og wasabi. Best er að hafa alveg splunkunýjan fisk þar sem fiskurinn er borðaður hrár, einnig er hægt að vera með skelfisk eins og rækjur, humar, hörpuskel svo eitthvað sé nefnt. Meira
Meistaramatur | mbl | 6. febrúar

Súkkulaðiástríða (Plaisir au chocolat)

Þetta er einföld hveitilaus súkkulaðikaka af bestu sort. Meira
Meistaramatur | mbl | 31. janúar

Blandaður sushiplatti

Það eru margir sem hafa gaman af því að gera sushi heima og þá eru hrísgrjónin eina alvöru kúnstin, en það eru yfirleitt góðar útskýringar aftan á grjónapakkanum. Síðan er allt leyfilegt svo framarlega sem fiskurinn er splunkunýr og ferskur. Meira
Meistaramatur | mbl | 23. janúar

Caesar salat

Þetta er upprunalega útgáfan af salatinu sem er orðið vinsælasta salat í heimi. Meira
Meistaramatur | mbl | 14. janúar

Súkkulaði Brownie

Gott súkkulaði getur verið syndsamlega gott, og er súkkulaði Brownie gott dæmi um synd sem allir verða að leyfa sér öðru hvoru. Meira
Síða 1 af 12

Meistaramatur

Innbakaður íslenskur lax að hætti Grunnskóla meistaranna 2007 Innbakaður íslenskur lax að hætti Grunnskóla meistaranna 2007
Gullrétturinn í keppni grunnskólanna, þarf að segja meira? Meira

Fleira frá Meistaramat

Frá Hagkaupum

Svínakjöt með spergli og rauðri berjasósu
Skerið kjötið í strimla, snöggsteikið á heitri pönnu í 2 mínútur, kryddið ... Meira

Fleira frá Hagkaupum

Blog.is

Elín Helga Egilsdóttir | 9.2.
Avocado, eggjahvítur og Snickers?
Þvílíkur dásemdar hádegismatur! Svínahnakki í hádeginu - ekki alveg í stuði með grísnum í dag og réðst því að sjálfsögðu ... Meira
Ragnar Freyr Ingvarsson | 8.2.
Helgarveisla; Gómsæt ofnbökuð kalkúnabringa með sveppasósu, Kartöflum duphnoisase og hvítlaukssteiktu rósakáli
Ég hef verið latur við að blogga síðustu vikur. Óvenjulega latur. Það er ekki vegna þess að við höfum verið ... Meira
Halla Jónsdóttir | 3.7.
Fiskur og grísk jógúrt í eftirrétt
Fiskur með tómatkókossósu og hrísgrjónum 2 flök ýsa (eða annar hvítur fiskur) Marinering: 2-3 dl matarolía 2-3 msk soya sósa ... Meira

Leit að uppskriftum og greinum

Uppskriftir - vinotek.is

Kjúklingur með ólívubasilsósu

Kjúklingur með ólívubasilsósu

Þetta er spennandi réttur þar bragðsamsetningin er samspil á milli sætu og seltu og útkoman ótrúlega góð. Meira

Fleiri uppskriftir

Víndómar - vinotek.is

Cono Sur Cabernet Sauvignon 2008

Cono Sur Cabernet Sauvignon 2008

3 stjörnur Cono Sur er með framsæknustu framleiðendum Chile. Fyrirtækið sem var stofnað árið 1993 hefur haft forystu um margs kyns tækninýjungar , áherslu á umhverfismál og kolefnisjöfnun og í þróun nýrra framleiðslusvæða. Ein fimm vín úr grunnlínu Cono Sur ... Meira

Fleiri víndómar

Veitingahúsadómar - vinotek.is

Fiskifélagið

Fiskifélagið

4 stjörnur Það var að mati margra að bera í bakkafullan lækinn að ætla að opna veitingahús í kjallara í Kvosinni þar sem áhersla væri lögð á fusion-matargerð. Þar voru þegar til staðar tveir slíkir staðir, Sjávarkjallarinn og Fiskmarkaðurinn, þegar ... Meira

Fleiri veitingahúsadómar

Sælkerinn - vinotek.is

Brunchinn er sívinsæll

Brunchinn er sívinsæll

Orðið brunch er nánast ómögulegt að þýða með góðu móti. Það er sambland af ensku orðunum yfir morgunmat og hádegismat, breakfast and lunch, og flestar tilraunir til að þýða yfir á önnur tungumál hafa mistekist. Franska akademían, Academie ... Meira

Fleiri greinar frá sælkeranum