Meistaramatur
|
mbl
|
14. febrúar
Sashimiplatti
- Hráefni
- » Allskyns ferskur fiskur
- » engifer
- » wasabi
- » Soyasósa
Sashimi er þunnt skorinn fiskur og borðaður með soyasósu ,pikkluðu engiferi og wasabi. Best er að hafa alveg splunkunýjan fisk þar sem fiskurinn er borðaður hrár, einnig er hægt að vera með skelfisk eins og rækjur, humar, hörpuskel svo eitthvað sé nefnt.
Aðferð
Aðferðin er sýnd vel hér á myndbandinu.
Þessi uppskrift er notuð í
Blandaður sushiplatti
Meðlæti
Blandaður sushiplatti
- Hráefni
Fyrir 4
- 5
|
skoða myndskeið
Það eru margir sem hafa gaman af því að gera sushi heima og þá eru hrísgrjónin eina alvöru kúnstin, en það eru yfirleitt góðar útskýringar aftan á grjónapakkanum. Síðan er allt leyfilegt svo framarlega sem fiskurinn er splunkunýr og ferskur.
Aðferð
Aðferðinni er erfitt að lýsa í orðum svo best er að fylgjast vel með myndbandinu.
Leit að uppskriftum og greinum
Uppskriftir - vinotek.is
Gríska matargerðin er dæmigerð Miðjarðarhafsmatargerð hvað hráefni varðar. Það leynir sér hins vegar ekki í mörgum uppskriftum að Grikkland er í austurhluta Miðjarðarhafsins. Í Kapama-kjúkling eða "Kota Kapama" koma til dæmis krydd og brögð við sögu sem minna ...
Meira
Fleiri uppskriftir
Víndómar - vinotek.is
Þetta hvítvín kemur frá svæðinu Curico í Chile sem teygir sig þvert yfir landið frá Kyrrahafinu austur að Andesfjöllum. Loftslagið er Miðjarðarhafslegt og því ekki skrýtið að þetta sé með helstu vínræktarsvæðum Chile.
Meira
Fleiri víndómar
Veitingahúsadómar - vinotek.is
Það var að mati margra að bera í bakkafullan lækinn að ætla að opna veitingahús í kjallara í Kvosinni þar sem áhersla væri lögð á fusion-matargerð. Þar voru þegar til staðar tveir slíkir staðir, Sjávarkjallarinn og Fiskmarkaðurinn, þegar ...
Meira
Fleiri veitingahúsadómar
Sælkerinn - vinotek.is
Það er að því er virðist endalaust úrval af veitingastöðum í London. Sumir koma og fara. Aðrir eru alltaf jafnvinsælir og sumir meira að segja alltaf jafngóðir.
Meira
Fleiri greinar frá sælkeranum
