RSS þjónusta RSS | Podcast Podcast | Minnka letur Stærð Stækka letur

Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (Þáttur 2)

Sæktu Flash-spilarann til að spila myndskeiðið
Hráefni
» Íslensk hráefni Ferskt og gott

Fyrir 10 - 20

Annar þáttur um kokkalandsliðið sem ber heitið "Ertu í mat?" er kominn á netið, en hann sýnir undirbúning hjá kokkalandsliðinu fyrir ÓL 2008 í Erfurt. Sjón er sögu ríkari.

Aðferð

Mikil vinna og góður hópur.

Þessi uppskrift er notuð í Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (þáttur 3) Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (þáttur 1),

Meðlæti

Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (þáttur 3)

Hráefni
» Íslensk hráefni Íslenska hráefnið er leynivopnið

Fyrir 10 - 20 | skoða myndskeið

Þriðji þáttur um kokkalandsliðið sem ber heitið "Ertu í mat?" er kominn á netið, en hann sýnir undirbúning hjá kokkalandsliðinu fyrir heimsmeistarakeppnina sem haldin verður Expogast- Culinary world cup í Lúxemborg dagana 20. - 24. nóvember 2010 næstkomandi og eru hér áður óbirtar myndir af matnum o.m.fl. Sjón er sögu ríkari.

Aðferð

Ekkert bull, bara gull

Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (þáttur 1)

Hráefni
» Áfram Ísland Íslenska hráefnið er leynivopnið

Fyrir 10 - 20 | skoða myndskeið

Landslið Klúbbs matreiðslumeistara "Kokkalandsliðið" hefur hafið undirbúning sinn fyrir næsta stórmót! Að þessu sinni er það heimsmeistaramótið í matreiðslu í Lúxemborg 2010 sem stefnan er sett á Undirbúningur fyrir heimsmeistaramót í matreiðslu sem haldið verður á næsta ári stendur nú sem hæst. Til að kynna sögu liðsins og frábæran árangur íslenskra matreiðslumanna á erlendri grundu, hefur Klúbbur matreiðslumeistara ákveðið að framleiða 3 sjónvarpsþætti um Kokkalandsliðið okkar. Þar sem matreiðsla og efni um mat nýtur gríðarlegra vinsælda í sjónvarpi þykir okkur tímabært að almenningur fái tækifæri til að kynnast starfi Kokkalandsliðsins heima í stofu.

Aðferð

Gott hráefni og mikil vinna

Meistaramatur

Grillpinnar með kjúklingalundum og nautakjöti Grillpinnar með kjúklingalundum og nautakjöti
Einfaldari pinnamatur er vandfundinn: kjöt á pinna, sett á grillið í góðum ... Meira

Fleira frá Meistaramat

Frá Hagkaupum

Lambakótilettur með rifsberjasósu
Steikið lambakótiletturnar á báðum hliðum í heitri olíu í 3-4 mín., bragðbætið ... Meira

Fleira frá Hagkaupum

Blog.is

Ragnar Freyr Ingvarsson | 21.3.
Næstum alveg Franskt þema: Appelsínugljáð andarbringa með Hasselbach kartöflum og Pinot Noir
Í morgun var það öllum ljóst að vorið er á leiðinni! Og það er dásamlegt, maður einhvern veginn finnur það ... Meira
Elín Helga Egilsdóttir | 19.3.
Vikan rétt að byrja...
...og þá kemur föstudagur! Sjáið bara hvað vinnufólkið mitt er yndislega fínt!! Þetta beið mín á tölvuskjánum þegar ég mætti ... Meira
Halla Jónsdóttir | 15.3.
Hakkréttur
Þessi réttur dugar fyrir 4-6 fullorðna. Við vorum 4 konur sem borðuðum þetta, fengum okkur vel og það var afgangur ... Meira

Leit að uppskriftum og greinum

Uppskriftir - vinotek.is

Grískur  Kapama- kjúklingur

Grískur Kapama- kjúklingur

Gríska matargerðin er dæmigerð Miðjarðarhafsmatargerð hvað hráefni varðar. Það leynir sér hins vegar ekki í mörgum uppskriftum að Grikkland er í austurhluta Miðjarðarhafsins. Í Kapama-kjúkling eða "Kota Kapama" koma til dæmis krydd og brögð við sögu sem minna ... Meira

Fleiri uppskriftir

Víndómar - vinotek.is

Luzon Monastrell 2007

Luzon Monastrell 2007

4 stjörnur Hér er þriðja vínið frá suður-spænska framleiðandanum Luzon, sem nýlega kom´á markaðinn, en þegar hefur verið fjallað um Luzom Jumilla og Piquito. Í þessu víni fær Monastrell-þrúgan, sem margir þekkja undir franska nafninu Mourvedre, að njóta sín til ... Meira

Fleiri víndómar

Veitingahúsadómar - vinotek.is

Fiskifélagið

Fiskifélagið

4 stjörnur Það var að mati margra að bera í bakkafullan lækinn að ætla að opna veitingahús í kjallara í Kvosinni þar sem áhersla væri lögð á fusion-matargerð. Þar voru þegar til staðar tveir slíkir staðir, Sjávarkjallarinn og Fiskmarkaðurinn, þegar ... Meira

Fleiri veitingahúsadómar

Sælkerinn - vinotek.is

London heillar

London heillar

Það er að því er virðist endalaust úrval af veitingastöðum í London. Sumir koma og fara. Aðrir eru alltaf jafnvinsælir og sumir meira að segja alltaf jafngóðir. Meira

Fleiri greinar frá sælkeranum