Víndómar
Hér er þriðja vínið frá suður-spænska framleiðandanum Luzon, sem nýlega kom´á markaðinn, en þegar hefur verið fjallað um Luzom Jumilla og Piquito. Í þessu víni fær Monastrell-þrúgan, sem margir þekkja undir franska nafninu Mourvedre, að njóta sín til fulls og líkt og hin vínin tvö er þetta hörkuvín í ljósi verðs.
Meira
Þetta hvítvín kemur frá svæðinu Curico í Chile sem teygir sig þvert yfir landið frá Kyrrahafinu austur að Andesfjöllum. Loftslagið er Miðjarðarhafslegt og því ekki skrýtið að þetta sé með helstu vínræktarsvæðum Chile.
Meira
Það er dýrt að kaupa kampavín þessa stundina og leit að góðum freyðivínum. Hér er svolítið spennandi vín á ferðinni. Það eru ekki mörg freyðivín framleidd í Rioja en þau eru til. Þetta vín er gert úr þrúgunum Macabeo og Chardonnay. Og það sem meira er, þetta er Méthode Tradicional-freyðivín, þ.e. freyðivín framleitt á sama hátt og kampavín, þar sem síðari gerjunin fer fram í flöskunni sjálfri.
Meira
Vínin frá Montes í Chile hafa löngum notið mikilla vinsælda hér á landi enda er hér á ferðinni eitt vandaðasta vínhús landsins. Skemmst er að minnast að Carmenere-vínið Purple Angel frá Montes var valið vín ársins 2009 hér á síðunni. Það eru hins vegar ekki einungis ofurvínin Purple Angel, Folly og M eða toppvínin í Alpha-línunni sem halda uppi merkinu. Ódýrari vínin frá Montes eru oftar en ekki með betri kaupum í boði.
Meira
Þetta rauðvín kemur frá Bordeaux í suðvestur-Frakklandi blanda úr þrúgunum Merlot og Cabernet Sauvignon og er Merlot sú sem er ríkjandi.
Meira
Þetta suður-spænska rauðvín kemur frá svæðinu Jumilla og einum helsta framleiðanda þess svæðis, Bodegas Luzon. Helsta þrúga Jumilla heitir Monastrell en einhverjir kunna að þekkja hana undir hinu franska nafni hennar sem er Mourvédre. Undir því nafni er hún töluvert ræktuð í suðurhluta Frakklands og m.a. gjarnan hluti þeirrar þrúgnablöndu sem er að finna í Chateauneuf-du-Pape.
Meira
Þetta vín frá Luzon hefur vakið gífurlega athygli fyrir samspil verðs og gæða og var 2007 árgangurinn meðal annars valinn bestu kaup ársins af bandaríska víntímaritinu Wine Enthusiast. 2008 -vínið er síst síðra. Jumilla er svæði á suðurhluta Spánar og vínræktin er í grennd við borgina Yecla.
Meira
Frakkland er stórt og víðfeðmt land og aðstæður til víngerðar eru afskaplega fjölbreyttar eins og sést á þeirri breiðu flóru vína sem Frakkar geta boðið upp á. Einhverjar bestu aðstæður sem hægt er að hugsa sér eru við Miðjarðarhafið enda líta margir svo á að þau ræktunarsvæði séu einskonar leynivopn Frakka í samkeppni við víngerðarmenn í Nýja heiminum.
Meira
Þetta hvítvín frá austurríska framleiðandanum Reiner Weiss er kennt við Wachau sem er eitt þekktasta víngerðarsvæði Austurríkis og liggur upp af Dóná. Þrúgan er Gruner Veltliner, sem er eitt helsta flaggskip austurrískrar víngerðar, enda einstaklega góð.
Meira
Þessi suður-ástralski Shiraz frá Suður-Ástralíu er í essinu sínu núna. Ég smakkaði hann í fyrra og fannst þá 2008 árgangurinn full ungur og hrár. Núna blómstrar hann hins vegar.
Meira
Meistaramatur
Mandarínumauk
Mandarínumauk er ný útfærsla af sætu meðlæti sem smellpassar með svínakjöti
Meira
Fleira frá Meistaramat
Frá Hagkaupum
Ýsugratín
Roð- og beinhreinsið ýsuflökin og skerið í bita. Afhýðið og pressið hvítlauk. ...
Meira
Fleira frá Hagkaupum
Blog.is
Elín Helga Egilsdóttir
|
19.3.
Vikan rétt að byrja...
...og þá kemur föstudagur! Sjáið bara hvað vinnufólkið mitt er yndislega fínt!! Þetta beið mín á tölvuskjánum þegar ég mætti ...
Meira
Halla Jónsdóttir
|
15.3.
Hakkréttur
Þessi réttur dugar fyrir 4-6 fullorðna. Við vorum 4 konur sem borðuðum þetta, fengum okkur vel og það var afgangur ...
Meira
Leit að uppskriftum og greinum
Uppskriftir - vinotek.is
Gríska matargerðin er dæmigerð Miðjarðarhafsmatargerð hvað hráefni varðar. Það leynir sér hins vegar ekki í mörgum uppskriftum að Grikkland er í austurhluta Miðjarðarhafsins. Í Kapama-kjúkling eða "Kota Kapama" koma til dæmis krydd og brögð við sögu sem minna ...
Meira
Fleiri uppskriftir
Víndómar - vinotek.is
Þetta hvítvín kemur frá svæðinu Curico í Chile sem teygir sig þvert yfir landið frá Kyrrahafinu austur að Andesfjöllum. Loftslagið er Miðjarðarhafslegt og því ekki skrýtið að þetta sé með helstu vínræktarsvæðum Chile.
Meira
Fleiri víndómar
Veitingahúsadómar - vinotek.is
Það var að mati margra að bera í bakkafullan lækinn að ætla að opna veitingahús í kjallara í Kvosinni þar sem áhersla væri lögð á fusion-matargerð. Þar voru þegar til staðar tveir slíkir staðir, Sjávarkjallarinn og Fiskmarkaðurinn, þegar ...
Meira
Fleiri veitingahúsadómar
Sælkerinn - vinotek.is
Það er að því er virðist endalaust úrval af veitingastöðum í London. Sumir koma og fara. Aðrir eru alltaf jafnvinsælir og sumir meira að segja alltaf jafngóðir.
Meira
Fleiri greinar frá sælkeranum
