„Stundum þarf maður á því að halda að sukka, sukka feitt. Ég gat ekki með nokkru móti hætt að „smakka aðeins meira“,” skrifar Albert Eiríksson sem fékk að smakka þennan ómótstæðilega rétt hjá samstarfsfélaga. 

„Ef þið notið banana þá er ágætt að blanda þeim við rjómann eða dýfa þeim í sítrónuvatn svo þeir verið ekki svartir. Þeir sem ekki vilja nota sérrý í botninn geta haft ávaxtasafa og síðast en ekki síst: þið sem eruð í megrun gleymið þessu,“ bætir Albert við á matarblogginu sínu Albert Eldar. 

Hráefni

• 20 ca. Lady fingers kökur
• 2 dl sérrý yfir eða annar safi
• 1/2 l rjómi þeyttur
• 4-5 kókosbollur
• 1 Rice krispies botn (eða venjulegur marengsbotn)
• Jarðarber, bláber, mangó og kíwi og bananar eða aðrir ávextir
• 2 Snickers

Aðferð

1. Raðið Ladyfingers í form, hellið sérrýi/vökva yfir. Bætið kókosbollum saman við þeytta rjómann með sleif/sleikju og setjið yfir Ladyfinger kökurnar (má líka nota makkarónur)
2. Brjótið Rice krispies niður og stingið ofaní rjómann
   Skerið ávextina niður og raðað ofan á. Skerið Snickers í bita og setjið yfir.
3. Í upphaflegu uppskriftinni voru 50 g af súkkulaði og Snickers brætt saman og hellt yfir. Þið ráðið hvora aðferðina þið notið

Gerist ekki mikið girnilegra en þetta. www.alberteldar.com

Tengdar fréttir

Uppskriftir

Salat vikunnar kemur úr leyndardómsfulla eldhúsinu í Húsó

• Kimchi beikonborgarar með spæsí sósu
• Ferskt og gott rauðrófu carpaccio
• Bananabrauð eins og Telma vill það
• Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt