Gott, hollt og ódýrt | mbl | 21. október

LAUKSÚPA

Hráefni: » 4 laukar laukar; » 4stk. ristað brauð; » 4 sneiðar ostur

Fyrir 2

innkaupalisti fyrir undir 2000kr. 4 laukar ristað brauð ostur

Aðferð

Hitum olíu í potti, skerum síðan laukinn í sneiðar og svissum hann í olíunni. Bætum vatninu út í og látum suðuna koma upp. Þegar vatnið er farið að sjóða er nauðsynlegt að fleyta sorann (brúnu froðuna) ofan af súpunni. Súpan er síðan krydduð með salti, pipar og súpukrafti eftir smekk og látin sjóða í 5 mínútur. Tökum fram súpuskálar (djúpar og eldfastar) og ausum í. Setjum brauð ofan í súpuna, rífum síðan ost yfir og setjum inn í 200 gráðu heitan ofn þar til osturinn er gratíneraður.

_{Uppskrift úr bókinni Einfalt með Kokkalandsliðinu (Árni Torfason ljósmyndari)}

Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/1119/

Hjörtu með eldpipar, sveppum og engifer

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/04/image_1128.jpeg>>

4.11. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 900 g lambahjörtu 1 rauðlaukur 1 msk ferskur engifer, 1 rauður eldpipar (chili) 3 sellerístilkar Í eldhúsinu: Salt og pipar Meira

NORMALBRAUÐ (OG MALTBRAUÐ)

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/20/image_1117.jpeg>>

19.10. innkaupalisti fyrir 4 undir 2000 kr. 500 g hveiti 400 g rúgsigtimjöl(sigtimjöl) 20 g salt 30 g þurrger (2 bréf) Meira

FISKISÚPA KRYDDUÐ MEÐ KÓKOS OG KARRÝ

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/12/image_1135.jpeg>>

12.11. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 1 l fiski soð (vatn + kraftur ) 1 dós kókosmjólk 1 msk karrý 1 epli Meira

Plokkfiskur

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/21/image_1137.jpeg>>

21.11. Pöntunarlisti fyrir 4 undir 2000kr 600 g hvítur fiskur ½ l mjólk 3-4 soðnar kartöflur 1 laukur Í eldhúsinu: ½ dl hveiti olía salt og pipar Meira

PASTA CARBONARA

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/19/image_1116.jpeg>>

19.10. innkaupalisti fyrir 4 undir 2000 kr. 600 g pasta 1 pakki beikon 3 eggjarauður 250 ml rjómi Salt pipar ólífuolía Meira

OFNBAKAÐUR SALTFISKUR MEÐ HVÍTLAUK

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/21/image_1120.jpeg>>

21.10. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 600 g salfiskur útvatnaður 6-10 hvítlauksgeirar (skornir í sneiðar) 1/4 blaðlaukur skorin í ræmur 250 g sveppir (skornir í sneiðar) Meira

Ribeye-salat með agúrku og selleríi

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/12/image_1151.png>>

12.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr 400 g 2 cm þykkar ribeye-steikur 2 pokar kál 1 agúrka 3 stilkar sellerí 2 msk balsamedik Í eldhúsinu: 3 msk ólífuolía salt og ferskur malaður svartur pipar Meira

Tómattónuð gulrótarmauksúpa

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/12/image_1150.jpeg>>

12.12. innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 500 g gulrætur ½ dós niðursoðnir tómatar 4 sneiðar beikon 4 msk smátt sneiddur graslaukur 1 dós sýrður rjómi (18%) Í eldhúsinu: Vatn Meira

STEIKT HRÍSGRJÓN MEÐ ENGIFER, APRIKÓSUM OG HNETUM.

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/21/image_1139.jpeg>>

21.11. Innkaupalisti fyri 4 undir 2000kr 200 g hrísgrjón (hvaða tegund sem er) 2 pokar þurrkaðar aprikósur 40 g engifer 100 g blandaðar hnetur Meira

KARTÖFLU RÖSTI MEÐ REYKTUR LAX

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/27/image_1141.jpeg>>

27.11. Pöntunarlisti fyrir 4 undir 2000kr 4 meðalstórar kartöflur 50ml olía 50ml sýrður rjómi 4 sneiðar reyktur lax salat Meira

Fiskbollur

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/04/image_1131.jpeg>>

4.11. Inkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 500 g hökkuð ýsa 2 eggjahvítur 50 g rjómi 1-2 saxaðir skalottlaukar ½ tsk lyftiduft Í eldhúsinu: 50 g hveiti olía salt og pipar Meira