Gott, hollt og ódýrt | mbl | 26. október

STERKKRYDDAÐUR KARFI

Hráefni: » 4 karfaflak; » 1 msk karrí; » 1 msk engiferduft,; » 1 sítróna; » 2 msk salt; » 1msk svartur pipar

Fyrir 4

Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 4 karfaflak 1 msk karrí 1 msk engiferduft, 1 sítróna 2 msk salt 1msk svartur pipar

Aðferð

Skerum karfann í fallegar steikur og kryddum hann með kryddblöndunni sem er blandað saman. Steikjum karfann á heitri pönnu í eina mínútu á hvorri hlið. Við klikkum auðvitað ekki á því að kreista smá sítrónu yfir fiskinn áður en hann er borin fram. Berum fram með bakaðri kartöflu og tómatsalsa.

_{Uppskrift
úr bókinni Einfalt með Kokkalandsliðinu (Árni Torfason ljósmyndari)}

Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/1126/

Plokkfiskur

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/21/image_1137.jpeg>>

21.11. Pöntunarlisti fyrir 4 undir 2000kr 600 g hvítur fiskur ½ l mjólk 3-4 soðnar kartöflur 1 laukur Í eldhúsinu: ½ dl hveiti olía salt og pipar Meira

Ribeye-salat með agúrku og selleríi

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/12/image_1151.png>>

12.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr 400 g 2 cm þykkar ribeye-steikur 2 pokar kál 1 agúrka 3 stilkar sellerí 2 msk balsamedik Í eldhúsinu: 3 msk ólífuolía salt og ferskur malaður svartur pipar Meira

STEIKTUR SALTFISKUR MEÐ ÓLÍFUM, HVÍTLAUK OG RAUÐUM PIPAR

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/12/image_1133.jpeg>>

12.11. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 800 g útvatnaður saltfiskur 1-2 stk. rauður ferskur pipar (chillí) 1 dl svartar ólífur 4-6 hvítlauksgeirar Meira

SNITTUBRAUÐ

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/19/image_1113.jpeg>>

5.10. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000 kr 25 g pressuger, 1,7 g hveiti,2 tsk salt Meira

Hangikjöt með uppstúf

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/20/image_1155.jpeg>>

20.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr hægt er að nota hangikjöt á beini úr frampart til að lækka hráefnisverðið. 800g hangikjöt úr frampart 1 l mjólk ögn ferskt mulið múskat Í eldhúsinu: Vatn 50 g smjör 50 g hveiti 1-2 msk sykur ögn af pipar og ½ tsk salt Meira

Steikt lambalifur með sætum kartöflum og mangó

Í þessum þætti af Gott, hollt og ódýrt eldar Hafliði Halldórsson gómsæta lifur fyrir fjóra ...

20.10. Þessi frábæri réttur kostar aðeins um 1200 krónur og er góður kvöldverður fyrir fjóra. Lifur er herramanns matur, mjög járnríkur og hollur. Passið bara að elda lifrina ekki of lengi. Meira

SÆLKERASALAT

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/19/image_1114.jpeg>>

18.10. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr 10 tómatar 15 ml balasmic Nokkur basilíkulauf 1 poki klettasalat 50 ml ólífuolía Meira

Kjúklingasalat með rauðlauk

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/28/image_1142.jpeg>>

28.11. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr 1 kjúklingur ½ saxaður rauðlaukur 1 búnt klettasalat kryddjurtir að eigin vali ber, til dæmis kirsuber eða bláber Í eldhúsinu: Olía salt og pipar Meira

Smurbrauð með hangikjöti

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/12/image_1153.jpeg>>

12.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 8 sneiðar hangikjöt 4 soðin egg 4 sneiðar rúgbrauð 1 stkfínt sneiddur rauðlaukur ef fólk vill ferska piparrót og dill í stað majónes-baunasalats Meira

Pastasalat með blaðlauk

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/21/image_1138.jpeg>>

21.11. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr 200 g pasta (jafnvel ferskt) 1 -2 stk blaðlaukur 1 búnt steinselja 3 matskeiðar hrein jógúrt Meira

kornflex kjúklingur

Í þætti dagsins eldar Bjarni Gunnar og Ólafía Hrönn mjög sniðugan og einfaldan rétt sem ...

28.12. Innakaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 8-10 kjúklingaleggirheil kjúklingur 5 dl kornflex 2 egg pipar salt 2msk hvítluaukur 2 msk olía Meira

Að grafa lax

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/23/image_1162.jpeg>>

23.12. Innkaupalist fyrir 4 undir 2000kr. ódýrt er að grafa sinn eigin lax og gera kalt borð EINIBERJA GRAFIN LAX Lax Einiber Grænn pipar Salt & sykur Venjulegur GRAFLAX 4 msk. salt 3 msk. dill brúnt 2 msk. sykur 2 msk. dill grænt Meira