Gott, hollt og ódýrt | mbl | 4. nóvember

Pönnukökur fylltar með afgangskjöti

Hráefni: » 4 egg; » afgangs lambakjöt (eða annað kjöt); » góð sósa sem hentar kjötinu, t.d. salsa, sýrður rjómi eða pítusósa; » grænmeti, t.d. kál, tómatar og/eða steiktir sveppir; » 1 bolli hveiti; » ½ bolli vatn; » ½ bolli mjólk; » 2 msk kalt smjör; » 1 tsk salt

Fyrir 4

Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 4 egg afgangs lambakjöt (eða annað kjöt) góð sósa sem hentar kjötinu, t.d. salsa, sýrður rjómi eða pítusósa grænmeti, t.d. kál, tómatar og/eða steiktir sveppir Í eldhúsinu: 1 bolli hveiti ½ bolli vatn ½ bolli mjólk 2 msk kalt smjör 1 tsk salt

Aðferð

Blandið hveiti, eggjum, vatni og mjólk saman í pönnukökugrunninn
og hrærið vel.
Hitið pönnu með ögn af smjöri og gerið pönnukökurnar.
Snúið með spaða.
Smyrjið með sósu og fyllið með kjöti, grænmeti eða öðru
hráefni.

_{Uppskrift úr Eldum íslenskt með Kokkalandsliðinu (ný bók) Árni Torfa ljósmyndari}

Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/1129/

INDVERSKT BRAUÐ með salati

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/23/image_1161.jpeg>>

23.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 2 1/2 tsk þurrger (1/2 pakki) 1 tsk matar sóti 7-8 dl hveiti 300 ml vatn 1 msk olía 1 tsk salt Salat og sýrður rjómi Meira

Klassískur fituminni Hamborgari

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/05/image_1146.jpeg>>

5.12. Innkaupalisti fyrr 4 undir 2000kr Hamborgari þarf ekki að vera óhollur, nota mikið grænmeti og lítið af sósu.. 4stk Hamborgari,4stk Hamborgarabrauð, 2stk Tómatar,1 haus Romain salat, 1stk Rauðlaukur,100ml BBQ sósa, 100ml sýrður rjómi . 4 sneiðar ostur Meira

Folaldafille á spjóti með piparsósu og kartöflusmælki

Folaldakjöt er herramannsmatur en í þættinum í dag er matreitt folaldafille á spjóti borið fram ...

28.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 120 gr á mann af folaldafille eða öðrum meyrum vöðva. 1 box sveppir 1 stk rauð paprika 1 stk rauðlaukur 1 stk kúrbítur 120 gr á mann af smáum kartöflum 1 matskeið svartur pipar mulinn 1 matskeið hafsalt gróft 1 teskeið sojasósa 1 desilíter matarolía 1 desilíter 10% sýrður rjómi 1 teskeið flórsykur 2 grillspjót á mann Meira

Tómattónuð gulrótarmauksúpa

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/12/image_1150.jpeg>>

12.12. innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 500 g gulrætur ½ dós niðursoðnir tómatar 4 sneiðar beikon 4 msk smátt sneiddur graslaukur 1 dós sýrður rjómi (18%) Í eldhúsinu: Vatn Meira

FISKISÚPA KRYDDUÐ MEÐ KÓKOS OG KARRÝ

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/12/image_1135.jpeg>>

12.11. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 1 l fiski soð (vatn + kraftur ) 1 dós kókosmjólk 1 msk karrý 1 epli Meira

STEIKT HRÍSGRJÓN MEÐ ENGIFER, APRIKÓSUM OG HNETUM.

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/21/image_1139.jpeg>>

21.11. Innkaupalisti fyri 4 undir 2000kr 200 g hrísgrjón (hvaða tegund sem er) 2 pokar þurrkaðar aprikósur 40 g engifer 100 g blandaðar hnetur Meira

KRYDD FYLLTAR KJÚKLINGA BRINGUR

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/23/image_1159.jpeg>>

23.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. má líka fylla Kalkúnabringur með þessari fyllingu en þá er það dýrara 4stk kjúklingabringur með skinni 4 fransbrauðsneiðar þurrkaðar (eða ristaðar) 15 g steinselja eða aðrar kryddjurtir (ein handfylli) 1/2 hvítlauksgeiri 15 g stofuheitt smjör Meira

Ristaðar svínakótilettur

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/05/image_1148.jpeg>>

5.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 800 g svínakótilettur 100 ml maltöl 50 ml sæt sojasósa 1 kjarnhreinsaður eldpipar (chili) safi og börkur af ½ lime Meira

Bóndabrauð

Í þessum síðasta þætti af Gott, hollt og ódýrt kennir Bjarni okkur að búa til ...

28.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 600 g Hveiti 75 g Heilhveiti 75 g Rúgmjöl 3 tsk Þurrger 4 dl Mysa Úr eldhúsinu 2,5 tsk salt 2 msk matarolía 2 msk malt Síróp Meira

Folaldasneiðar með tómat- og kryddolíu

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/28/image_1143.jpeg>>

28.11. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr 800 g folaldakjöt 2 hvítlauksrif 2 tsk oreganó 1½ laukur tómatmauk (puré) Í eldhúsinu: Olía Laukurinn Meira

LAMBASKANKI í GRÆNMETIS SÓSU

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/21/image_1122.jpeg>>

21.10. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 4 lambaskankar (leggir) 500 ml soð (vatn og kraftur) 2 laukar 100 g grænmeti (t.d. gulrætur,rófur, sellery eða eitthvað sem er til) Meira