Gott, hollt og ódýrt | mbl | 12. nóvember

FISKISÚPA KRYDDUÐ MEÐ KÓKOS OG KARRÝ

Hráefni: » 1 l fiski soð (vatn + kraftur ); » 1 dós kókosmjólk; » 1 msk karrý; » 1 epli

Fyrir 4

Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 1 l fiski soð (vatn + kraftur ) 1 dós kókosmjólk 1 msk karrý 1 epli

Aðferð

Sjóðum saman súpugrunninn, kókosmjólkina og karrýið, bætum eplinu út í og sjóðum það í mauk. Kryddum með salti og pipar.

Tips: Það er úrvalsgott að setja humar eða fisk og grænmeti úr ísskápnu út í súpuna. Margir kjósa að nota uppskriftina að fiskisoði hér í bókinni til að gera þessa súpu.

_{Einfalt með Kokkalandsliðinu (Árni Torfason ljósmyndari)}

Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/1135/

INDVERSKT BRAUÐ með salati

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/23/image_1161.jpeg>>

23.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 2 1/2 tsk þurrger (1/2 pakki) 1 tsk matar sóti 7-8 dl hveiti 300 ml vatn 1 msk olía 1 tsk salt Salat og sýrður rjómi Meira

STERKKRYDDAÐUR KARFI

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/26/image_1126.jpeg>>

26.10. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 4 karfaflak 1 msk karrí 1 msk engiferduft, 1 sítróna 2 msk salt 1msk svartur pipar Meira

Plokkfiskur

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/21/image_1137.jpeg>>

21.11. Pöntunarlisti fyrir 4 undir 2000kr 600 g hvítur fiskur ½ l mjólk 3-4 soðnar kartöflur 1 laukur Í eldhúsinu: ½ dl hveiti olía salt og pipar Meira

BLÓMKÁLSSÚPA MEÐ BLÓMKÁLSKURLI

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/21/image_1121.jpeg>>

21.10. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr 1 1/2 blómkálshaus 400 ml rjómi 400 ml nýmjólk Safi úr hálfri sítrónu Meira

Pönnukökur fylltar með afgangskjöti

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/04/image_1129.jpeg>>

4.11. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 4 egg afgangs lambakjöt (eða annað kjöt) góð sósa sem hentar kjötinu, t.d. salsa, sýrður rjómi eða pítusósa grænmeti, t.d. kál, tómatar og/eða steiktir sveppir Í eldhúsinu: 1 bolli hveiti ½ bolli vatn ½ bolli mjólk 2 msk kalt smjör 1 tsk salt Meira

Að grafa lax

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/23/image_1162.jpeg>>

23.12. Innkaupalist fyrir 4 undir 2000kr. ódýrt er að grafa sinn eigin lax og gera kalt borð EINIBERJA GRAFIN LAX Lax Einiber Grænn pipar Salt & sykur Venjulegur GRAFLAX 4 msk. salt 3 msk. dill brúnt 2 msk. sykur 2 msk. dill grænt Meira

OFNBAKAÐUR SALTFISKUR MEÐ HVÍTLAUK

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/21/image_1120.jpeg>>

21.10. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 600 g salfiskur útvatnaður 6-10 hvítlauksgeirar (skornir í sneiðar) 1/4 blaðlaukur skorin í ræmur 250 g sveppir (skornir í sneiðar) Meira

Folaldafille á spjóti með piparsósu og kartöflusmælki

Folaldakjöt er herramannsmatur en í þættinum í dag er matreitt folaldafille á spjóti borið fram ...

28.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 120 gr á mann af folaldafille eða öðrum meyrum vöðva. 1 box sveppir 1 stk rauð paprika 1 stk rauðlaukur 1 stk kúrbítur 120 gr á mann af smáum kartöflum 1 matskeið svartur pipar mulinn 1 matskeið hafsalt gróft 1 teskeið sojasósa 1 desilíter matarolía 1 desilíter 10% sýrður rjómi 1 teskeið flórsykur 2 grillspjót á mann Meira

SVEPPASÚPA

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/19/image_1112.jpeg>>

5.10. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr 400 g sveppir 1 peli rjómi 100 g smjör 1 l vatn smá hveiti Meira

Ofnbakaður saltfiskur með beikon

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/05/image_1147.jpeg>>

5.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 800 g saltfiskur 2 cm engiferrót 1 stk. blaðlaukur 100 g íslenskur cheddar-ostur 12 sneiðar beikon (stökksteikt) Í eldhúsinu: 40 g smjör 40 g hveiti 300 ml mjólk Meira

Tómattónuð gulrótarmauksúpa

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/12/image_1150.jpeg>>

12.12. innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 500 g gulrætur ½ dós niðursoðnir tómatar 4 sneiðar beikon 4 msk smátt sneiddur graslaukur 1 dós sýrður rjómi (18%) Í eldhúsinu: Vatn Meira

Kjúklingasalat með rauðlauk

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/28/image_1142.jpeg>>

28.11. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr 1 kjúklingur ½ saxaður rauðlaukur 1 búnt klettasalat kryddjurtir að eigin vali ber, til dæmis kirsuber eða bláber Í eldhúsinu: Olía salt og pipar Meira