Gott, hollt og ódýrt | mbl | 21. desember

Íslenskt bygg-otto með villisveppum og ristuðu rótargrænmeti

Hráefni: » 300 gr íslenskt bankabygg; » 10 stk sveppir; » ½ laukur; » 1 dl rjómi; » 1 msk smjör; » 1 rófa; » 6 gulrætur; » Eftir þörfum Olía vatn Salt Pipar Lárviðarlauf

Fyrir 4

Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 300 gr íslenskt bankabygg 10 stk sveppir ½ laukur 1 dl rjómi 1 msk smjör 1 rófa 6 gulrætur Í eldhúsinu Olía vatn Salt Pipar Lárviðarlauf Bygg sett í pott

Aðferð

Bygg sett í pott ásamt lárviðarlaufi og
saltað, soðið í uþb 40 mínútur og sigtað
ef þarf. Sveppir skornir í fernt smátt
ásamt lauknum sem saxast gróft.
Sveppir og laukur svitað í smjöri og
rjóma hellt yfir og soðið í 2-3 mín,
blandað saman við byggið og smakkað
til með salti og pipar.
Rótargrænmeti skrælt og skorið í teninga
og ristað á pönnu. Berið fram með fersku
salat eða notið sem meðlæti með fiski
eða kjötréttum.

Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/1157/

NORMALBRAUÐ (OG MALTBRAUÐ)

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/20/image_1117.jpeg>>

19.10. innkaupalisti fyrir 4 undir 2000 kr. 500 g hveiti 400 g rúgsigtimjöl(sigtimjöl) 20 g salt 30 g þurrger (2 bréf) Meira

PASTA CARBONARA

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/19/image_1116.jpeg>>

19.10. innkaupalisti fyrir 4 undir 2000 kr. 600 g pasta 1 pakki beikon 3 eggjarauður 250 ml rjómi Salt pipar ólífuolía Meira

INDVERSKT BRAUÐ með salati

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/23/image_1161.jpeg>>

23.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 2 1/2 tsk þurrger (1/2 pakki) 1 tsk matar sóti 7-8 dl hveiti 300 ml vatn 1 msk olía 1 tsk salt Salat og sýrður rjómi Meira

Plokkfiskur

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/21/image_1137.jpeg>>

21.11. Pöntunarlisti fyrir 4 undir 2000kr 600 g hvítur fiskur ½ l mjólk 3-4 soðnar kartöflur 1 laukur Í eldhúsinu: ½ dl hveiti olía salt og pipar Meira

HRÍSGRJÓNAGRAUTUR MEÐ LIFRARPYLSU

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/19/image_1111.jpeg>>

5.10. innkaupalisti fyrir 4 undir 2000 kr. 2 bolli River rice hrísgrjón 3 dl mjólk 1 stk lifrapylsa 1 tsk. salt Meira

Pastasalat með blaðlauk

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/21/image_1138.jpeg>>

21.11. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr 200 g pasta (jafnvel ferskt) 1 -2 stk blaðlaukur 1 búnt steinselja 3 matskeiðar hrein jógúrt Meira

LAUKSÚPA

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/10/21/image_1119.jpeg>>

21.10. innkaupalisti fyrir undir 2000kr. 4 laukar ristað brauð ostur Meira

Ristaðar svínakótilettur

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/05/image_1148.jpeg>>

5.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 800 g svínakótilettur 100 ml maltöl 50 ml sæt sojasósa 1 kjarnhreinsaður eldpipar (chili) safi og börkur af ½ lime Meira

STEIKTUR SALTFISKUR MEÐ ÓLÍFUM, HVÍTLAUK OG RAUÐUM PIPAR

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/11/12/image_1133.jpeg>>

12.11. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 800 g útvatnaður saltfiskur 1-2 stk. rauður ferskur pipar (chillí) 1 dl svartar ólífur 4-6 hvítlauksgeirar Meira

KRYDD FYLLTAR KJÚKLINGA BRINGUR

<bound method ImageFieldFile.caption of <ImageFieldFile: recipes/2011/12/23/image_1159.jpeg>>

23.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. má líka fylla Kalkúnabringur með þessari fyllingu en þá er það dýrara 4stk kjúklingabringur með skinni 4 fransbrauðsneiðar þurrkaðar (eða ristaðar) 15 g steinselja eða aðrar kryddjurtir (ein handfylli) 1/2 hvítlauksgeiri 15 g stofuheitt smjör Meira

kornflex kjúklingur

Í þætti dagsins eldar Bjarni Gunnar og Ólafía Hrönn mjög sniðugan og einfaldan rétt sem ...

28.12. Innakaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 8-10 kjúklingaleggirheil kjúklingur 5 dl kornflex 2 egg pipar salt 2msk hvítluaukur 2 msk olía Meira

Bóndadóttir með berjablæju

Í þessum síðasta þætti af Gott, hollt og ódýrt kennir Bjarni okkur að búa til ...

28.12. Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 200 g rúgbrauð 75 g sykur 75 g smjör 60 g súkkulaði 250ml rjómi Úr eldhúsinu 60 g berjasulta (eða Eplamauki eins og var gert upprunalega) Meira