Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Arabísk hrísgrjón með sjávarréttakokteil
- Hráefni
- » 250 g basmati hrísgrjón
- » 3 tsk. arabískt krydd (frá Pottagöldrum)
- » 2 stk. laukar
- » 2/3 stk. blaðlaukur
- » 4 msk. matarolía
- » 6 dl kjúklingasoð (2 Knorr-teningar í 1 lítra af vatni)
- » 350 g sjávarréttakokteill (fæst tilbúinn, frystur)
Fyrir 4
Aðferð
Skerið lauk í strimla og blaðlauk í sneiðar. Léttsteikið í matarolíu. Bætið síðan hrísgrjónum saman við, brúnið þau ekki. Steikið áfram í eina mínútu. Arabíska kryddinu og kjúklingasoðinu bætt saman við og soðið við vægan hita undir loki í 15 mínútur. Bætið þá sjávarréttakokteilnum saman við og sjóðið í aðrar 5 mín. Borið fram á diskum eða á fati.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/279/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
