Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Kúskús með kræklingi og rækjum
- Hráefni
- » 250 g kúskús
- » 1/2 l kjúklingasoð (1 Knorr-teningur og vatn)
- » 6 stk hvítlauksrif
- » 6 msk. steinselja
- » salt og pipar úr kvörn
- » 900 g kræklingur (frosinn)
- » 30-40 stk. risarækjur
- » 1/2-1 dl ólífuolía til steikingar
- » salt og pipar úr kvörn
Fyrir 4
Aðferð
Hellið heitu kjúklingasoði yfir kúskús í skál, bætið söxuðum hvítlauk og steinselju saman við. Hrærið í annað slagið í 10-12 mín.
Snöggsteikið rækjurnar í olíu.
Hitið þiðinn krækling á pönnu undir loki (eða í örbylgjuofni). Skiptið á diskana. Hellið safanum yfir og raðið snöggsteiktu rækjunum í kring.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/297/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
