Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Grænmetiskaka með spínati
- Hráefni
- » 200 g spínat
- » 10 stk. vorlaukur
- » 100 g sykurbaunir
- » 200 g radísur
- » 120 g ólífur, grænar
- » 1/2 búnt steinselja, fersk
- » 2-4 stk. hvítlauksgeirar
- » 1 tsk. rósmarín
- » 4-6 msk. matarolía
- » 2 dl grænmetissoð (vatn og Knorr-teningur)
- » Olíuedikssósa (vinaigrette)
- » 2 dl balsamedik
- » 1 dl ólífuolía
- » salt og pipar úr kvörn
Fyrir 4
Aðferð
Saxið grænmetið, skerið ýmist í strimla eða sneiðar. Snöggsteiktið allt í heitri olíu í 2-3 mín., bragðbætið með salti og pipar. Bætið þá grænmetissoði út í, látið sjóða niður. Setjið í lítil form eða víða kaffibolla, hafið vel sléttfull, pressið niður. Dragið síðan formið upp á miðjum diski. Hellið sósunni í kringum kökuna.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/303/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
