Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Karfi með rauðrófu- og tómatmauki
- Hráefni
- » 400-500 g karfaflök, roðflett og beinlaus
- » Rauðrófu- og tómatmauk
- » 200 g tómatar, niðursoðnir
- » 100-150 g rauðrófuteningar
- » 1 stk. rauðlaukur
- » 2-3 msk. ólífuolía
- » 3 dl rauðvín, óáfengt
- » 1 stk. kjúklingateningur (Knorr)
- » 2 msk. Worchestershiresósa
- » 1 tsk. timian
- » 1 msk. sítrónusafi
- » 1 msk. appelsínumarmelaði
Fyrir 4
Aðferð
Leggið karfaflökin á smurða bökunarplötu. Smyrjið sigtuðu rauðrófu- og tómamauki á flökin og stráið parmesanosti yfir. Ofnbakið við 200°C í 6-8 mín.
Rauðrófu- og tómatmaukSaxið laukinn og steikið í olíu, brúnið ekki. Bætið öðrum efnum út á pönnuna og sjóðið niður um helming. Maukið í matvinnsluvél eða hakkið og sigtið sósuna frá. Maukið sett ofan á karfann, sósan borin fram með réttinum.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/308/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
