Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Ofnbakaður skelfiskur
- Hráefni
- » 450 g kræklingur í skel, nýr eða frystur (haldið safanum til haga)
- » 150-200 g humar, skelflettur
- » 150-200 g hörpuskelfiskur
- » Sinnepssósa
- » 2 dl rjómi
- » 2-3 stk. eggjarauður
- » 2 msk. sinnep, sterkt
- » safinn af kræklingnum
Fyrir 4
Aðferð
Setjið skelfiskinn í smurt, eldfast mót. Hellið sósunni yfir og bakið í ofni við 180°C í 20 mín.
SinnepssósaSjóðið saman soð af kræklingnum og rjóma. Bætið sinnepi og eggjarauðum út í og pískið saman. Hellið yfir skelfiskinn og hreyfið með gaffli svo sósan komist örugglega alls staðar á milli.
Annað meðlætiBerið fram með ristuðu brauði og íslensku smjöri.
Allt tilbúið til eldunar.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/311/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
