Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Steiktur silungur með hörpuskel
- Hráefni
- » 800 g silungsflök með roði, um 100 g hvert
- » 3 msk. matarolía til steikingar
- » salt og pipar
- » Snöggsteikt hörpuskel með grænmeti
- » 200 g hörpuskelfiskur
- » 150 g smjör
- » 2 msk. sítrónusafi
- » salt og pipar
- » 1 tsk. oregano
- » 4 stk. gulrætur
- » 12 stk. vorlaukar
- » 3 msk. matarolía
Fyrir 4
Aðferð
Snöggsteikið silungsflökin í heitri olíu, kryddið með salti og pipar. Berið fram með steiktu grænmeti og hörpuskel.
Snöggsteikt hörpuskel með grænmetiSkerið grænmetið í strimla og sneiðar og snöggsteikið í heitri olíu, bragðbætið með salti og pipar. Bætið síðan kryddi og hörpuskel á pönnuna og steikið í 1-2 mínútur. Setjið að lokum smjör og sítrónusafa út á og eldið áfram í mínútu eða svo.
Annað meðlætiBerið gjarnan fram með grófu brauði og soðnum, smáum kartöflum. Reiknið með 3-4 stk. á mann.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/352/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
