Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Ofnbökuð stórlúða
- Hráefni
- » 800-900 g stórlúða, roðflett og beinlaus, í 4 stykkjum
- » 6 stk. tómatar
- » 6 msk. pesto, grænt
- » 2 stk. laukur
- » 3-4 stilkar sellerí
- » 1 dl rauðvín
- » 3 dl rjómi
- » 4 msk. sósujafnari
- » 80 g parmesanostur
Fyrir 4
Aðferð
Leggið lúðustykkin í smurt eldfast mót, setjið tómatsneiðar ofaná. Saxið grænmetið og steikið í potti, bætið rauðvíni, pestó og rjóma saman við. Sjóðið í 2-3 mín., jafnið sósuna. Hellið yfir lúðuna í mótinu, leggið parmesan ost yfir (rifinn eða í sneiðum) og ofnbakið við 180°C í 25-30 mínútur.
Annað meðlætiSjóðið 200-250 g pasta. Hrærið saman 1 dl af balsamediki og 1 dl af ólífuolíu og vætið í pastanu þegar það er borið fram.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/356/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
