Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Gufusoðin smálúða með risarækju og hnetum
- Hráefni
- » 800 g smálúðuflök
- » 2 dl vatn
- » 1 tsk. salt
- » safi úr 1/2 sítrónu
- » Risarækja með hnetum og möndlum
- » 20 stk. risarækjur
- » 6 msk. furuhnetur
- » 6-8 msk. heilar möndlur
- » 6-8 msk. graskersfræ
- » 4 msk. greipsafi (rauður)
- » 4 msk. appelsínumarmelaði
- » 3 msk. matarolía
- » 150 g smjör
Fyrir 4
Aðferð
Vefjið smálúðuflökin upp í 8 litlar rúllur. Setjið á heita pönnu með vatni, salti og sítrónusafa og gufusjóðið undir loki í 5-6 mín. Skiptið á diska og setjið meðlætið yfir.
Risarækja með hnetum og möndlumHitið olíu á pönnu, bætið smjörinu saman við og látið taka lit. Léttbrúnið síðan möndlur, furuhnetur og graskersfræ. Hrærið greipsafa og marmelaði saman við - og síðast risarækjunum. Hitið í gegn.
Annað meðlætiBerið fram með soðnum, smáum kartöflum. Áætlið 3-4 stk. á hvern fullorðinn.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/358/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
