Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Sesamhjúpaður humar
- Hráefni
- » 800-1000 g humar, skelflettur
- » 100 g sesamfræ
- » 1/2 dl grillsósa (BBQ) (hunangssósa)
- » 3-4 msk. matarolía
- » 4 stk. trépinnar
- » Sveppa- og rauðlaukssósa
- » 3 msk. matarolía
- » 250 g sveppir
- » 2 stk. rauðlaukur
- » 1 dl grillsósa (BBQ)
- » 4 dl rjómi
- » 2 msk. maizenamjöl eða sósujafnari
Fyrir 4
Aðferð
Þræðið humarinn upp á trépinna, penslið með grillsósunni og veltið upp úr sesamfræjunum. Snöggsteikið á báðum hliðum og stingið í 200°C heitan ofn í í 2-3 mín. Berið fram með sveppa- og rauðlaukssósunni.
Sveppa- og rauðlaukssósaSneiðið rauðlauk og sveppi og steikið í olíunni. Bætið grillsósu og rjóma út í. Sjóðið í 2-3 mín., þykkið með sósujafnaranum og sjóðið áfram í 2 mínútur.
Annað meðlætiBerið fram með grófu brauði.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/374/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
