Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Lambakjötsstrimlar með villijurtum
- Hráefni
- » 600-800 g beinlaust lambakjöt
- » 3 msk. matarolía
- » salt og pipar
- » Sósa og meðlæti
- » 2 stk. rauðlaukur
- » 200 g blandaðir sveppir
- » 2 dl kjúklingasoð (vatn og
- » 1/2 Knorr-teningur)
- » 2 msk. tómatmauk
- » 1 peli rjómi
- » 1 msk. villijurtakrydd (frá Pottagöldrum)
- » 1 msk. sítrónusafi
- » 4 msk. steinselja, fersk eða þurrkuð
- » 3 msk. matarolía
- » salt og pipar
Fyrir 4
Aðferð
Skerið lambakjötið í strimla, snöggsteikið í heitri olíu. Bragðbætið með salti og pipar, setjið til hliðar.
Sósa og meðlætiSkolið pönnuna, látið olíu á hana aftur. Saxið rauðlauk og skerið sveppina gróft, snöggsteikið í 2 mínútur. Bætið þá kjúklingasoði, tómatmauki, rjóma og sítrónusafa út í. Sjóðið í 3-4 mínútur. Skiptið á diska og setjið lambastrimlana út á. Sáldrið saxaðri steinselju yfir réttinn þegar hann er borinn fram.
Annað meðlætiBorið fram með grófu brauði.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/376/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
