Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Lambakótilettur með kryddjurtum og blönduðum baunum
- Hráefni
- » 1200 g lambakótilettur
- » 3 msk. matarolía
- » salt og pipar
- » Meðlæti og sósa
- » 1 stk. laukur
- » 6 stk. hvítlauksrif
- » 100 g sykurbaunir
- » 12 stk. belgbaunir
- » 1 msk. Provence krydd (frá Pottagöldrum)
- » 1 dl hvítvín (óáfengt)
- » 4 dl kjúklingasoð
- » 1 msk. smjör
- » 3 msk. matarolía
- » Annað meðlæti
- » 4 stk. bökunarkartöflur
Fyrir 4
Aðferð
Steikið lambakótiletturnar í olíu í 3-4 mín., veltið annað slagið. Bragðbætið með salti og pipar. Haldið heitum í 150°C heitum ofni.
Meðlæti og sósaSjóðið belgbaunirnar í 3 mín. í léttsöltu vatni. Saxið lauk og hvítlauk. Brúnið laukinn í heitri olíu, bætið hvítlauknum út í og síðan belg- og sykurbaununum ásamt kryddi, kjúklingasoði og hvítvíni. Sjóðið áfram í 2-3 mínútur. Setjið smjörið út í rétt áður en rétturinn er borinn fram.
Annað meðlætiBakið kartöflurnar í 45-60 mínútur við 180-200°C eftir stærð.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/384/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
