Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Ungnautastrimlar með kóríander
- Hráefni
- » 800 g ungnautakjöt (t.d. snitzel)
- » 1 dl ostrusojasósa
- » 3 msk. ólífuolía til steikingar
- » Steikt grænmeti með kóríander
- » 8-10 stk. vorlaukar
- » 1 bakki smámaís (100 g)
- » 200 g sykurbaunir
- » 2 msk. appelsínumarmelaði
- » 2 msk. kóríanderlauf
- » 1 msk. kúmen
- » 2-3 msk. matarolía
- » Meðlæti
- » 200-250 g hrísgrjón (Basmati & Wild frá Tilda)
Fyrir 4
Aðferð
Skerið kjötið í strimla og leggið í ostrusojasósuna í 1-2 klst. Snöggsteikið á heitri pönnu, haldið heitu.
Steikt grænmeti með kóríanderSkáskerið vorlauk í sneiðar. Hreinsið pönnuna og hitið olíu. Brúnið grænmetið í 2-3 mínútur, bætið marmelaði, kúmeni og söxuðum kóríanderlaufum saman við og síðan nautakjötsstrimlunum.
MeðlætiBerið fram með soðnum hrísgrjónum.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/413/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
