Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Kjúklingabringa með rauðvínssósu og sveppum
- Hráefni
- » 4 stk. kjúklingabringur, beinlausar
- » 3 msk. matarolía
- » salt og pipar
- » Rauðvínssósa með sveppum
- » 400 g sveppir
- » 3 stk. laukur
- » 1 tsk. oregano
- » 1 tsk. timian
- » 4 dl rauðvín, óáfengt
- » 1 bréf rauðvínssósa, Knorr eða Toro
- » 3 msk. matarolía
- » Meðlæti
- » 4 stk. bökunarkartöflur
Fyrir 4
Aðferð
Snöggsteikið kjúklingabringurnar í heitri olíunni, bragðbætið með salti og pipar. Setjið í eldfast form og steikið í ofni við 200°C í 20 mínútur. Takið úr ofninum, skerið hverja bringu í þrjá hluta og leggið ofan á sósuna þegar borið er fram.
Rauðvínssósa með sveppumSneiðið lauk og brúnið í heitri olíu, sneiðið sveppina og bætið á pönnuna. Bætið þá kryddi, rauðvíni og rauðvínssósudufti á pönnuna, hrærið vel saman og sjóðið í 2-3 mínútur. Setjið á diska og kjúklingabringurnar ofan á.
MeðlætiBakaðar kartöflur henta vel með þessum rétti. Bakið þær í 45-60 mínútur við 180-200°C (eftir stærð).
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/428/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
