Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Jarðarber og hindber sabayon
- Hráefni
- » 2 öskjur jarðarber, fersk
- » 2 öskjur hindber, fersk
- » Sabayonsósa
- » 4 stk. eggjarauður
- » 3 dl eplacider
- » 2 msk. sykur
- » 1 dl léttþeyttur rjómi
Fyrir 4
Aðferð
Skolið berin vandlega og snyrtið. Setjið í djúpa diska eða skálar. Hellið sósunni yfir.
SabayonsósaSetjið eggjarauður, sykur og eplacider í pott og pískið saman yfir hita í 2 mínútur. Þegar sósan er orðin vel freyðandi er léttþeyttum rjóma bætt saman við. Hrærið saman og hellið yfir berin.
HollráðÍ þessa sósu má einnig setja líkjör eftir smekk eða freyðivín. Vanilluís gefur réttinum enn betri blæ.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/441/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
