Hagkaup
|
mbl
|
6. maí
Reyktur lax og spergilkálskaka
- Hráefni
- » 250 g spergilkál, frosið
- » 200-250 g reyktur lax, roðflettur og beinhreinsaður
- » 5 dl rjómi
- » 8-9 tsk. matarlímsduft, sléttfullar
- » salt og pipar
- » plast- eða álform, 20-24 cm langt
- » plastfilma
Fyrir 14
Aðferð
Sjóðið spergilkálið í 2-3 mín. í léttsöltu vatni. Sigtið vatnið frá, setjið helminginn af kálinu í matvinnsluvél með matarlímsduftinu. Skerið laxinn í litla bita og blandið saman við maukið ásamt afganginum af spergilkálinu. Léttþeytið rjómann og blandið saman við með sleif, bragðbætið með salti og pipar ef vill. Setjið í form, sem klætt hefur verið innan með plastfilmu, geymið í kæli í 12-15 klst. Setjið formið í heitt vatnsbað til að losa kökuna úr, skerið í sneiðar.
MeðlætiBerið fram með salati og edikssósu eða tilbúnum salatsósum (úr sýrðum rjóma).
HollráðÞennan rétt má auðveldlega matreiða 1-2 dögum fyrir notkun.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/458/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
