Hagkaup
|
mbl
|
10. maí
Tortellini með spergilkáli og reyktum laxi
- Hráefni
- » 400 g tortellini, ferskt
- » 2-3 l vatn, létt saltað
- » 1-2 msk. ólífuolía í vatnið
- » Meðlæti
- » 600 g reyktur lax í sneiðum
- » 600 g spergilkál
- » 8 msk. furuhnetur
- » Sósa
- » 300 g reyktur lax
- » 200 g spergilkál
- » 200 g sýrður rjómi
- » 1 dl rjómi
- » 1 dl mjólk
- » salt og svartur pipar úr kvörn
Fyrir 4
Aðferð
Sjóðið pastað í 3 mínútur. Það má síðan kæla - ekki skiptir öllu máli hvort pastað er borið fram heitt eða kalt. Meðlæti Reyktu laxasneiðarnar brotnar saman (óreglulega) og lagðar á disk ásamt soðnu spergilkáli (má einnig vera kalt) yfir pastað. Brúnið furuhneturnar á þurri, heitri pönnu og stráið yfir ásamt sósunni. Sósa Allt sett í matvinnsluvél og maukað. Kryddað með salti og pipar úr kvörn. Hellt yfir réttinn.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/463/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
