Gnocchi alla sorrentina

Hráefni

» 300 g Rana ferskt gnocchi

» 1 krukka Saclà Whole Cherry Tomato & Parmesan

» 60 g mozzarella ostur

» fersk basillauf

» 1 matskeið extra virgin ólífuolía

» salt og pipar

» 50 g smjör

» 50 g hveiti

Aðferð

Forhitið ofninn í 200° C. Skerið ostinn í litla teninga og basillaufin í bita. Hitið olíuna á pönnu og hitið Saclá sósuna í henni. Sjóðið gnocchi samkvæmt leiðbeiningum á pakka og bætið síðan saman við sósuna á pönnunni, ásamt ostinum og basil. Smyrjið eldfast mót (best ef um er að ræða 3-4 stök mót) með smjörinu, og stráið hveitinu yfir, hellið því næst pastablöndunni í mótið. Grillið í ofni í 10 mínútur og berið fram beint úr ofninum.