Hagkaup
|
mbl
|
20. júní
Risahörpudiskur með tómat og grænmeti
- Hráefni
- » 16 stk. risahörpudiskur
- » 1/4 stk. laukur
- » 1 stk. hvítlauksgeiri
- » 1/4 stk. paprika
- » 2–3 stk. tómatar
- » 1 msk. tómatþykkni (tomato paste)
- » 1 dl fiskisoð
- » 1 dl hvítvín
- » salt eða aromat
Aðferð
Afhýðið lauk og hvítlauk og saxið gróft. Grófsaxið einnig papriku og tómata. Steikið hörpudiskinn á vel heitri pönnu ásamt grænmetinu. Bætið tómatþykkni og söxuðum tómötum, um einum dl, saman við og síðan fiskisoði og hvítvíni. Sjóðið örlitla stund. Bragðbætið réttinn með salti eða aromati og berið fram með salati og ristuðu brauði.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/562/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
