Hagkaup
|
mbl
|
1. júlí
Pepperdew-lemongrasmarinerað grænmeti
- Hráefni
- » 2 stk appelsínugular paprikur
- » 2 stk rauðar paprikur
- » 1⁄2 poki mini gulrætur
- » 1 stk mangó
- » 2 stk kaki
- » 1 box enokisveppir
- » 4 stk lemongras
- » 100 g pepperdewchilli (má nota venjulegt chilli í staðinn)
- » 200 g ólífuolía
Fyrir 4
Aðferð
Skerið paprikuna, gulræturnar, mangóið og kakiið í grófa bita. Skerið endann af enokisveppunum. Saxið lemongrasið gróft niður. Setjið allt grænmetið í skál ásamt pepperdewchilliinu, olíunni og lemongrasinu. Marinerið í amk. 2 klst og steikið í wok pönnu. Fjarlægið lemongrasið áður en grænmetið er borið fram.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/589/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
