Hagkaup
|
mbl
|
11. júlí
Grillaður hlýri
- Hráefni
- » 800 g hlýri
- » grill- og steikarolía
- » sítrónupipar
Aðferð
Skerið hlýrann í 100–200 g sneiðar. Veltið sneiðunum upp úr grill- og steikarolíu og grillið á vel heitu grilli í um 2 mín. á hvorri hlið. Kryddið með sítrónupipar. Berið fram með fersku salati, bökuðum kartöflum eða „fondant kartöflum“ og heitri eða kaldri piparsósu.Þessi uppskrift er notuð í Fondant kartöflur
Meðlæti
Fondant kartöflur
- Hráefni
- » 4 stk. bökunarkartöflur
- » nauta- eða kjúklingasoð
Aðferð
Afhýðið hráar kartöflur. Kartöflurnar má hvort sem er djúpsteikja í olíu eða brúna á pönnu til að fá fallegan lit. Raðið kartöflunum síðan í eldfast form og hellið soðinu yfir þannig að það nái upp á miðjar kartöflurnar.Kjötsoð er hægt að búa til með því að blanda Oscar kjötkrafti út í vatn, leiðbeiningar eru á öskjunum. Bakið kartöflurnar í ofni við 180°C í 35–40 mín. Athugið hvort kartöflurnar eru steiktar með því að stinga prjóni í þær. Ef engin fyrirstaða er þá eru þær tilbúnar.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/602/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
