Hagkaup
|
mbl
|
11. júlí
Skötuselur með sellerírótarmauki
- Hráefni
- » 800 g skötuselur
- » salt og pipar
Aðferð
Hreinsið skötuselinn og skerið í jafna bita, kryddið með salti og svörtum pipar og grillið í 2–3 mín. á hvorri hlið. Berið fram með seljurótarmaukinu hvítlauksbrauði og salati. Einnig má hafa sósu að eigin vali með.Þessi uppskrift er notuð í Sellerírótarmauk
Meðlæti
Sellerírótarmauk
- Hráefni
- » 1/2 stk. sellerírót
- » 1 stk. laukur
- » ólífuolía
- » salt og pipar
- » 1 dl rjómi
Aðferð
Afhýðið seljurótina og skerið í teninga. Afhýðið laukinn og saxið. Steikið seljurótarteninga og lauk í smá olíu á pönnu og kryddið með salti og pipar. Hellið rjómanum út á og sjóðið þangað til seljurótin er orðin mjúk. Bætið meiri rjóma saman við ef ykkur finnst þess þurfa. Setjið þetta í matvinnsluvél, maukið vel og smakkið til með salti og pipar.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/604/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
