Hagkaup
|
mbl
|
11. júlí
Saffran Rísottó
- Hráefni
- » 1/2 stk. laukur
- » 1–2 msk. ólífuolía
- » 2 bollar arborio-hrísgrjón
- » 6 þræðir saffran
- » 4 bollar kjúklingasoð
- » 1 bolli rjómi
Aðferð
Afhýðið laukinn, saxið og mýkið í ólífuolíu í potti en brúnið ekki. Bætið hrísgrjónunum út í ásamt saffran og steikið lítillega. Hellið kjúklingasoði yfir þannig að rétt fljóti yfir hrísgrjónin og sjóðið við vægan hita í um 10 mín. Hrærið reglulega í pottinum og bætið meira soði út í eftir þörfum. Bætið rjómanum út í þegar grjónin eru næstum fullsoðin og sjóðið áfram þar til hrísgrjónin eru tilbúin.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/606/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
