Hagkaup
|
mbl
|
11. júlí
Lax í bananablaði
- Hráefni
- » 1 kg laxaflök
- » 2 stk. lime-blöð
- » 2 msk. chili-basilíkumauk
- » 1 msk. sojasósa
- » 1 msk. sítrónuolía
- » salt og pipar
- » 2 stk. bananablöð
Aðferð
Skerið laxaflökin í 4 stykki. Saxið lime-blöðin út í chili-basilíkumaukið og blandið sojasósu og sítrónuolíu saman við. Kryddið laxinn með salti og pipar og leggið síðan í kryddblönduna.Klippið banablöðin í tvennt og setjið eitt laxastykki á hvert blað. Lokið bananablöðunum með því að pakka þeim utan um laxinn og loka með tannstönglum. Grillið laxinn í bananablöðunum á heitu grilli í nokkrar mín. Berið laxinn fram með sýrðum rjóma. Blandið jafnvel afganginum af kryddblöndunni út í sýrða rjómann og saltið örlítið.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/609/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
