Hagkaup
|
mbl
|
11. júlí
Laukmarmelaði
- Hráefni
- » 8 stk. meðalstórir skalottlaukar
- » 1 dl Noilly Prat (þurr vermút)
- » 1 dl kjúklingasoð
- » 1 msk. smjör
- » salt og pipar
Aðferð
Afhýðið skalottlaukana og skerið í tvennt. Setjið laukana í pott með Noilly Prat vermút og sjóðið þar til vínið er næstum uppurið. Setjið þá kjúklingasoðið út í pottinn og sjóðið niður þar til nær allur vökvinn er gufaður upp. Setjið laukmaukið í matvinnsluvél og maukið vel. Hrærið smjörinu saman við og bragðbætið með salti og pipar.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/633/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
