Hagkaup
|
mbl
|
11. júlí
Sinnepssósa
- Hráefni
- » 50 g skalottlaukur
- » 1 msk. smjör
- » 8 dl fiskisoð
- » 5 stk. hvít piparkorn
- » 2 stk. lárviðarlauf
- » 6 dl rjómi
- » 1 msk. dijon sinnep
- » 1 msk. gróft sinnep
- » salt og pipar
Aðferð
Afhýðið og skerið skalottlauka smátt. Setjið smjörið í pott, setjið laukinn út í og mýkið, án þess að brúna. Bætið fiskisoði út í ásamt piparkornum og lárviðarlaufum. Sjóðið vel niður, um allt að helming. Hellið rjóma út í og sjóðið aftur niður. Hrærið dijon sinnepi og grófu sinnepi út í og smakkið til með salti og pipar. Gott er að bera ofnbakaðar kartöflur fram með réttinum.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/635/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
