Hagkaup
|
mbl
|
11. júlí
Linsubaunir
- Hráefni
- » 120 g grænar linsubaunir
- » 1 stk. rauðlaukur
- » 3 stk. hvítlauksgeirar
- » 2 dl jómfrúarolía (Extra virgin ólífuolía)
- » 1 tsk. ferskt chilialdin
- » 1 stk. rauð paprika
- » vatn
Aðferð
Leggið linsubaunir í bleyti í eina klst. og skolið síðan undir rennandi vatni. Afhýðið rauðlauk og hvítlauk. Fræhreinsið papriku og chili og skerið niður ásamt rauðlauk og hvítlauk. Hitið olíu á pönnu og setjið allt grænmetið, nema paprikuna, á pönnuna og mýkið í um 2 mín. Bætið linsubaununum saman við og eldið í 2 mín. til viðbótar. Setjið því næst þrefalt rúmmál baunanna af vatni út á pönnuna og sjóðið í um 45 mín. eða þar baunirnar eru orðnar mjúkar. Setjið þá niðurskorna papriku saman við. Ef baunirnar hafa ekki drukkið í sig allt vatnið sigtið það frá. Berið linsubaunirnar fram með grillaða laxinum.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/641/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
