Hagkaup
|
mbl
|
16. ágúst
Piparsósa
- Hráefni
- » 5 stk. sveppir
- » 1–2 msk. smjör
- » 2 dl mjólk
- » 1 dl rjómi
- » smjörbolla
- » 300 ml sætt sjerrí
- » kjötkraftur
- » 1 tsk. grófmalaður svartur pipar
Aðferð
Byrjið á að gera smjörbolluna sem notuð er til að þykkja sósuna, sjá leið-beiningar á bls. 24. Saxið sveppina og steikið í smjöri í potti. Bætið mjólk og rjóma út í og hitið að suðu. Takið pottinn af hitanum og þykkið með smjörbollunni. Setjið aftur yfir hitann og látið suðuna koma upp. Bragðbætið sósuna með sjerríi, kjötkrafti og svörtum pipar.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/722/
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
