Hagkaup
|
mbl
|
30. október
Grafin lúða
- Hráefni
- » 1 stk. lúðuflak
- » plastfilma
- »
- » Graflúðukrydd
- » 2 bollar sykur
- » 1 bolli salt
- » 1 bolli dill
- » 2/3 bolli dillfræ
- » 1/2 bolli fenníkufræ
Aðferð
Blandið öllu graflúðukryddinu saman í skál. Beinhreinsið lúðuflakið en hafið roðið á því. Leggið lúðuflakið á plastfilmu og snúið roðinu niður. þekið flakið mjög vel með kryddblöndunni. Gætið þess að setja minna krydd á sporðstykkið því það er þynnst. Vefjið flakinu inn í plastfilmuna svo að bragðið smiti ekki frá sér í ísskápnum. Geymið í ísskáp í tvo sólarhringa, þá er lúðan tilbúin. Berið gröfnu lúðuna fram þunnt sneidda með ristuðu brauði og graflaxsósu.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/819/
Leit að uppskriftum og greinum
Farro með lax og parmesan
Hér er blandað saman ítölskum og austurlenskum áhrifum enda falla þessir bragðheimar oft einstaklega vel saman. Farro er forn ítölsk ... Meira
Farro með grilluðu grænmeti
Farro er ítölsk korntegund, spelt, sem á sér langa og merkilega sögu. Þetta er til að mynda kornið sem að ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
