Hagkaup
|
mbl
|
30. október
Austurlensk steinbítsflök
- Hráefni
- » 300 g steinbítsflök
- » 1 stk. laukur
- » 3 stk. hvítlauksgeirar
- » 1 stk. gulrót
- » 1 stk. paprika
- » 3 stk. sveppir
- » 1 dl ólífuolía
- » 50 g hveiti
- » 1 tsk. karrí
- » 1 tsk. salt
- » 1 msk. hunang
- » 1/2 bolli sojasósa
Aðferð
Roð- og beinhreinsið steinbítsflökin og skerið í strimla. Afhýðið lauk og hvítlauk. Skerið lauk, gulrót, papriku og sveppi smátt og setjið á heita pönnu með ólífuolíu. Saxið hvítlauk. Veltið fiskinum upp úr hveiti og setjið á pönnuna ásamt karríi, hvítlauk og salti. Steikið þetta allt við vægan hita í nokkrar mín. bætið hunangi og sojasósu út í. Berið réttinn fram með hrísgrjónum.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/820/
Leit að uppskriftum og greinum
Farro með lax og parmesan
Hér er blandað saman ítölskum og austurlenskum áhrifum enda falla þessir bragðheimar oft einstaklega vel saman. Farro er forn ítölsk ... Meira
Farro með grilluðu grænmeti
Farro er ítölsk korntegund, spelt, sem á sér langa og merkilega sögu. Þetta er til að mynda kornið sem að ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
