Hagkaup
|
mbl
|
30. október
Kryddleginn lax
- Hráefni
- » 300 g laxaflök
- » 1 stk. appelsína, börkur og safi
- » 2 sm engiferrót
- » 2 stk. lime-blöð
- » 2 msk. ferskt kóríander
- » salt og pipar
Aðferð
Skerið laxinn í strimla. Rífið niður börk af hálfri appelsínu, kreistið safann og blandið saman. Leggið laxinn í appelsínusafann með berkinum. Rífið niður engifer, saxið lime-blöð og kóríander og bætið saman við. Kryddið með salti og pipar. Gott er að láta laxinn liggja í kryddinu í um klst. áður en hann er borinn fram.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/828/
Leit að uppskriftum og greinum
Farro með lax og parmesan
Hér er blandað saman ítölskum og austurlenskum áhrifum enda falla þessir bragðheimar oft einstaklega vel saman. Farro er forn ítölsk ... Meira
Farro með grilluðu grænmeti
Farro er ítölsk korntegund, spelt, sem á sér langa og merkilega sögu. Þetta er til að mynda kornið sem að ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
