Hagkaup
|
mbl
|
1. nóvember
Ítölsk pestóbrauðterta
- Hráefni
- » nýtt semolina brauð
- » grænt pestó
- » ostsneiðar, t.d Emmenthal
- » blandað salat
- » tómatar
- » sólþurrkaðir tómatar
- » fetaostur
- » basilíka
- » ólífuolía
Aðferð
Skerið brauðið í þrennt, langsum. Smyrjið neðri sneiðarnar tvær með pestó. Setjið ostsneiðarnar á neðstu sneiðina og síðan salatið. Skerið tómatana niður og setjið þá ásamt sólþurrkuðu tómötunum, fetaosti og basilíku ofan á salatið. Dreifið örlitlu af ólífuolíu yfir. Leggið miðju brauðsneiðina, sem var smurð með pestó, yfir og setjið salat ofan á. Bætið meira salati og fetaosti ofan á, leggið efstu sneiðina yfir og þrýstið létt á brauðtertuna.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/849/
Leit að uppskriftum og greinum
Farro með lax og parmesan
Hér er blandað saman ítölskum og austurlenskum áhrifum enda falla þessir bragðheimar oft einstaklega vel saman. Farro er forn ítölsk ... Meira
Farro með grilluðu grænmeti
Farro er ítölsk korntegund, spelt, sem á sér langa og merkilega sögu. Þetta er til að mynda kornið sem að ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
