Hagkaup
|
mbl
|
7. nóvember
Karríréttur með ferskjum
- Hráefni
- » 12 sneiðar formbrauð
- » 1/2 dós ferskjur
- » 1 dós sveppir
- » 100 g úrvals skinka
- » 3 msk. ferskjusafi
- » 1 dós sýrður rjómi 36%
- » 1 tsk. karrí
- » 60 g mozzarellaostur
- » 50 g gráðaostur
Aðferð
Brytjið ferskjurnar og steikið þær upp úr smjöri á pönnu. Látið leka vel af sveppunum og setjið þá út á pönnuna ásamt skinkunni. Bætið ferskjusafanum saman við og sjóðið niður í síróp. Kælið niður í um 30°C og blandið sýrða rjómanum þá saman við ásamt karríi. Setjið formbrauðssneiðarnar í smurt eldfast mót, hellið blöndunni yfir og dreifið mozzarella- og gráðaosti yfir. Bakið karríréttinn við 200°C í um 25 mín.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/879/
Leit að uppskriftum og greinum
Farro með lax og parmesan
Hér er blandað saman ítölskum og austurlenskum áhrifum enda falla þessir bragðheimar oft einstaklega vel saman. Farro er forn ítölsk ... Meira
Farro með grilluðu grænmeti
Farro er ítölsk korntegund, spelt, sem á sér langa og merkilega sögu. Þetta er til að mynda kornið sem að ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
