Meistaramatur
|
mbl
|
3. júlí
Miðjarðarhafsgrænmeti á grillið
- Hráefni
- » 1 stk kúrbítur skorinn í sneiðar langsum
- » 1 stk rauð paprika skorin gróft niður
- » 1 stk eggaldin skorin gróft niður
- » 2 stk rauðlaukur skorin groft niður
- » 1 dl ólífuolía
- » ½ dl balsamic
- » 50g ólífumauk
- » ½ búnt basil ferskt
- » salt
- » 1stk grilluð sítróna
Aðferð
Byrjið á að grilla eða steikja á pönnu allt grænmeti þar til létt eldað. Leggið þá ofan í ólífuolíu, balsamic, basil og 1 tsk af salti í ca 5 min. Sigtið frá vökvann
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/1001/
Leit að uppskriftum og greinum
Farro með lax og parmesan
Hér er blandað saman ítölskum og austurlenskum áhrifum enda falla þessir bragðheimar oft einstaklega vel saman. Farro er forn ítölsk ... Meira
Farro með grilluðu grænmeti
Farro er ítölsk korntegund, spelt, sem á sér langa og merkilega sögu. Þetta er til að mynda kornið sem að ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
